河南通报45批次食品抽检不合格，鸡蛋、豆芽、韭菜等上榜，涉及食品添加剂销售问题

河南省市场监督管理局组织开展了食品安全监督抽检，并对抽检结果进行公开通报。本次抽检覆盖了粮食加工品、食用油、肉制品、食用农产品、豆制品、蔬菜制品等多个大类。结果显示，共发现45批次样品不合格，涉及鸡蛋、豆芽、韭菜等常见民生食品，同时暴露出部分食品添加剂销售环节存在的问题。

一、抽检总体情况
本次抽检随机抽取了省内部分超市、农贸市场、便利店及餐饮单位的样品。依据食品安全国家标准及相关规定，主要对农药残留、兽药残留、重金属、食品添加剂、微生物指标等进行了检验。不合格项目集中在：

• 鸡蛋中检出氟苯尼考、恩诺沙星等禁用兽药；
• 豆芽中检出4-氯苯氧乙酸钠、6-苄基腺嘌呤等植物生长调节剂；
• 韭菜中农药残留（腐霉利、毒死蜱等）超标；
• 部分食品检出超范围或超限量使用食品添加剂，如防腐剂、甜味剂、色素等。

二、涉及食品添加剂销售的问题
值得注意的是，本次不合格产品中有部分与食品添加剂的违规使用和销售直接相关。主要表现在：

1. 个别调味品、豆制品中苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐超标，推测为生产商过量添加或原料带入。
2. 一些蜜饯、腌渍蔬菜中二氧化硫残留量超标，可能与过度使用漂白剂、防腐剂有关。
3. 在流通环节，监管人员发现部分商户未严格落实食品添加剂进货查验记录制度，存在销售无证、来源不明的复配食品添加剂的行为，甚至将工业级添加剂冒充食品级添加剂销售。
4. 针对上述问题，监管部门已责令相关生产经营者立即下架、召回不合格产品，并依法立案调查；对涉嫌犯罪的，将移送公安机关。

三、核查处置及消费提示
目前，河南省市场监管局已要求属地监管部门按照“四个最严”要求，对不合格产品及其生产经营者依法查处，督促其履行法定义务，排查问题原因并限期整改。消费者如购买到或在市场上发现通告涉及的不合格食品，请拨打12315热线进行投诉举报。

消费提示：

• 购买鸡蛋、豆芽、韭菜等食用农产品时，尽量选择正规商超或农贸市场，注意查看产品外观是否正常，避免购买异常发白、粗壮、无根须的豆芽。
• 选购包装食品时，注意查看配料表中食品添加剂种类，尽量选择添加剂少的产品。
• 对于色泽过于鲜艳、保质期过长的食品应谨慎购买，科学认识食品添加剂，不盲目恐慌也不掉以轻心。

食品安全关系千家万户。河南省市场监管部门将持续加大抽检和执法力度，严厉打击食品添加剂“两超一非”等违法违规行为，筑牢食品安全防线，保障人民群众“舌尖上的安全”。